Neotame CAS 165450-17-9 API สารประกอบยาที่ใช้ในอาหาร

คำอธิบายผลิตภัณฑ์:

ชื่อผลิตภัณฑ์: Neotame CAS หมายเลข: 165450-17-9

คำพ้องความหมาย:

N- (3,3-dimethylbutyl) -l-aspartyl-l-phenylalanine methyl ester;

(S) -3-((3,3-dimethylbutyl) อะมิโน) -4-(((S) -1-m-ethoxy-1-oxo-3-phenylpropan-2-yl) อะมิโน) -4-oxobutanoic AC;

neotame;

(3S) -3- (3,3-dimethylbutylamino) -4-[[(2S) -1-m-ethoxy-1-oxo-3-phenylpropan-2-yl] amino] -4-oxobutanoic acid;

คุณสมบัติทางเคมีและทางกายภาพ:

ลักษณะ: ผงผลึกสีขาวหรือสีขาว

การทดสอบ: ≥99.00%

ความหนาแน่น: 1.133 g/cm3

จุดเดือด: 565.3 ℃ที่ 760 mmHg

จุดหลอมเหลว: 80.9-83.4 ℃

จุดวาบไฟ: 295.7 ℃

ดัชนีการหักเหของแสง: 1.521

ความดันไอ: 1.29E-13MMHG ที่ 25 ℃

ข้อมูลความปลอดภัย:

รหัส HS: 2924299090

Neotame เป็นสารให้ความหวานเทียมที่ทำโดย Nutrasweet ซึ่งมีความหวานระหว่าง 7,000 ถึง 13,000 เท่ามากกว่าซูโครส (น้ำตาลโต๊ะ) ในสหภาพยุโรปเป็นที่รู้จักกันดีในหมายเลข E E961 มันมีความร้อนในระดับปานกลางมีศักยภาพมากเมตาบอลิซึมอย่างรวดเร็วกำจัดอย่างสมบูรณ์และไม่ปรากฏว่าสะสมในร่างกาย

เส้นทางการเผาผลาญที่สำคัญคือการไฮโดรไลซิสของเมทิลเอสเทอร์โดยเอสเทอเรสที่มีอยู่ทั่วร่างกายซึ่งให้ neotame และเมทานอล เนื่องจากจำเป็นต้องมีการติดตามจำนวน neotame เพียงเพื่อให้อาหารหวานปริมาณเมทานอลที่ได้จาก neotame นั้นต่ำกว่าที่พบในอาหารทั่วไปมาก

ผลิตภัณฑ์นี้น่าสนใจสำหรับผู้ผลิตอาหารเนื่องจากการใช้งานช่วยลดต้นทุนการผลิตได้อย่างมากเมื่อเทียบกับการใช้น้ำตาลหรือน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูง (เนื่องจากปริมาณที่ต่ำกว่าที่จำเป็นเพื่อให้ได้หวานเท่ากัน) ในขณะที่ยังได้รับประโยชน์จากผู้บริโภค

หากคุณสนใจผลิตภัณฑ์ของเราหรือมีคำถามใด ๆ โปรดติดต่อเรา!

ผลิตภัณฑ์ภายใต้สิทธิบัตรมีให้เพื่อวัตถุประสงค์ด้านการวิจัยและพัฒนาเท่านั้น อย่างไรก็ตามความรับผิดชอบขั้นสุดท้ายนั้นอยู่กับผู้ซื้อเท่านั้น