3-ไฮดรอ็กซี่-2-เมธีล-4H-ไพราน-4-อน CAS 118-71-8

คําอธิบายสินค้า:

ชื่อสินค้า: 3-ไฮดรอ็กซี่-2-เมธีล-4H-ไพราน-4-อน CAS NO: 118-71-8

คําแปลว่า:

2-เมธีล-3-ไฮดรอ็กซี่-4H-ไพราน-4-อน;

4H-Pyran-4-one, 3-hydroxy-2-methyl-;

คุณสมบัติทางเคมีและทางกายภาพ:

ลักษณะภายนอก: ขาวเป็นผงกระจก

การตรวจสอบ: ≥99.0%

ความหนาแน่น: 1.348 กรัม/ซม.

จุดเดือด: 170°C (10 mmHg)

จุดละลาย: 160-164°C

จุดจุดไฟ: 127.3°C

อัตราการหด: n20/D 1.541

ความละลายในน้ํา: 1.2 g/100 mL (25°C)

ความมั่นคง: เสมอ

สถานที่เก็บ: เก็บไว้ในที่เย็นแห้ง เก็บไว้ในถังที่ปิดแน่น

ความดันควัน: 0.000228mmHg ที่ 25°C

ข้อมูลความปลอดภัย:

RTECS: UQ1050000

รหัส HS: 2932999099

WGK เยอรมนี: 3

รหัสอันตราย: Xn,Xi

ประกาศความปลอดภัย: S26-S37/39

รายงานความเสี่ยง: R22; R36/37/38

3-ไฮดรอ็กซี่-2-เมธีล-4h-ไพราน-4-อน (ยังมีชื่อว่า มาลโตล, แอนด์ลาริกซีนิก, พาลาโตน และ เวลโตล) เป็นสารประกอบธรรมชาติ มัลโตลพบในชีโกรี่, มาลต์ทอด, ขนม, นมร้อน,เนื้อหมูควัน ไม่รักษา, โคโกะ, กาแฟ, ข้าวเหนียวทอด, แป้งทอด, ฟิลเบิร์ตทอด, ถั่วโซยา, ในผิวของต้นต้นต้นหอม, ในเข็มพาย, และในมัลตทอด (จากที่มันได้รับชื่อ) เป็นต้นมันมีกลิ่นเหมือนน้ําตาลหวานและน้ําตาลคาราเมล. มัลโตลมีกลิ่นอุ่นหวานมีกลิ่นผลไม้และกลิ่นเหมือนเจมในสารละลาย. มันสามารถได้รับการจัดทําโดยการไฮดรอลิสสแตรปโตไมซินเช่นกันจาก piperi-dine เป็นกรด pyromeconic และ methylation ต่อไปที่ตําแหน่ง 2.

มัลโตลถูกใช้อย่างแพร่หลายเพื่อเสริมรสชาติ เพื่อปรับปรุงความรู้สึกในปาก และเพื่อเสริมรสชาติของของหวานและอาหารที่อบในการผลิตอาหารและของเครื่องดื่มที่ไม่อ่อนแอในอุตสาหกรรมเครื่องดื่มมันใช้เป็นสารกลางในยาสําหรับการผลิตยามันถูกใช้เป็นสารสกัดรสในอุตสาหกรรมเครื่องสําอางและการดูแลบุคคลเพื่อเพิ่มรสชาติmaltol เป็นสารที่ปลอดภัยในการเพิ่มเข้าไปในอาหารสําหรับสัตว์ทุกชนิด ในระดับการใช้ปกติของ 5 mg/kg ของอาหาร.

หากคุณสนใจผลิตภัณฑ์ของเรา หรือมีคําถามใดๆ กรุณาติดต่อเรา!

ผลิตภัณฑ์ที่มีสิทธิบัตรถูกนําเสนอเพื่อการ R & D เท่านั้น แต่ความรับผิดชอบสุดท้ายอยู่ที่ผู้ซื้อเท่านั้น